在炎炎夏日，凉拌菜以其清爽开胃的特点成为许多人的首选，对于医院放射科的医事放射师而言，享受凉拌菜时却需格外注意，因为凉拌菜中常使用的如黄瓜、胡萝卜等食材，其天然的放射性物质含量虽低，但若不慎摄入过多，可能会对正在进行放射治疗或接触高剂量辐射的患者的健康造成潜在影响。
如何安全地享受凉拌菜呢？
选择正规渠道购买食材，确保食材来源安全可靠，在制作过程中，尽量减少对食材的辐射暴露时间，如使用快速冲洗、切割后立即食用等方法，对于已经进行过放射治疗的患者，建议避免在接受治疗后立即食用凉拌菜，以减少辐射对身体的累积影响。
虽然凉拌菜美味可口，但在享受时仍需注意其与放射治疗的潜在关系，确保在安全的前提下尽情品味夏日清凉。
