在医院的日常工作中，我们常常会遇到各种因辐射而引发的健康问题，你是否知道，厨房里常见的调味品——大葱，也可能成为一种“隐形辐射源”？
大葱在生长过程中会吸收土壤中的放射性物质，如铀、钍等，虽然这些放射性物质的含量极低，远低于国家规定的食品放射性标准，但在长期大量摄入的情况下，仍可能对人体健康产生潜在影响。
如何减少大葱中的放射性物质呢？选择正规渠道购买经过检测的合格大葱是关键，在烹饪前将大葱充分清洗，以去除表面的污物和部分放射性物质，合理搭配其他食材，如富含维生素C的果蔬，可以帮助减少放射性物质对人体的影响。
虽然大葱中的放射性物质含量较低，但作为医事放射师，我们仍需提醒大家保持警惕，在享受美食的同时，也要注意食品安全和健康防护，毕竟，健康才是最宝贵的财富。
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大葱虽为厨房常客，却鲜有人知其含有的天然放射性物质——钾-40，小心烹饪中的隐形辐射风险。
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