鱼油与心血管健康，天然的血管清道夫吗？
在探讨鱼油对心血管健康的益处时，一个常被提及的关键词是“Omega-3脂肪酸”，这种脂肪酸被认为能够降低甘油三酯水平、减少血小板聚集，从而有助于预防动脉硬化和心脏病，关于鱼油的具体作用机制和效果，仍存在一些未解之谜。研究表明，鱼油中的EPA...
心血管健康
葵花籽油与心血管健康，是福音还是迷思？
在探讨现代人日益关注的健康议题中，葵花籽油因其富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，而被广泛认为对心血管健康有益，作为医事放射师，我必须从更专业的角度来审视这一看似“健康”的烹饪选择。问题提出：葵花籽油在高温下是否会生成有害物质，影响其心血管保护...
玉米油，心血管健康的隐形守护者？
在探讨日常饮食与健康的关系时，一个常被忽视却又至关重要的角色便是——玉米油，作为厨房中的“不饱和脂肪”代表，玉米油以其高含量的亚油酸（一种ω-6脂肪酸）和较低的饱和脂肪含量，在维护心血管健康方面展现出独特优势。一个常被问及的问题是：“玉米油...