白米，是精制的健康之选吗？
在探讨白米的角色时，一个常被忽视的问题是：白米是否真的比糙米更健康？白米，作为我们日常饮食中常见的食物，其加工过程中去除了外层的谷皮、糊粉层和胚芽，虽然使口感更佳、烹饪更便捷，但这一过程也导致了大量维生素和矿物质的流失。白米仍然是碳水化合物...
白米
白米，营养与健康的双刃剑？
白米，作为我们日常饮食中的主食之一，其重要性不言而喻，当我们享受白米带来的细腻口感和便捷烹饪时，是否意识到它对健康可能产生的潜在影响呢？白米在精制过程中去除了大部分的膳食纤维、维生素和矿物质，这使得其升糖指数（GI）相对较高，高GI食物会导...