葵花籽油与心血管健康，是福音还是迷思？
在探讨现代人日益关注的健康议题中，葵花籽油因其富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，而被广泛认为对心血管健康有益，作为医事放射师，我必须从更专业的角度来审视这一看似“健康”的烹饪选择。问题提出：葵花籽油在高温下是否会生成有害物质，影响其心血管保护...
葵花籽油
葵花籽油与健康，食用油中的隐形‘护心卫士’？
在探讨日常饮食与健康的关系时，葵花籽油常被视为一种既美味又健康的烹饪选择，你是否知道，葵花籽油中含有的特定成分——不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，对心血管健康具有显著的益处？亚油酸作为人体必需的脂肪酸之一，其功能远不止于提供能量，它能够降低血液...