蚝油与健康，食用时需注意的辐射风险
在厨房的调味品架上，蚝油因其独特的鲜美风味而备受喜爱，常被用于提味增鲜，作为一位医事放射师，我必须提醒大家，在享受蚝油美味的同时，也需关注其潜在的辐射风险。需要明确的是，蚝油本身并不直接含有放射性物质，在蚝油的制作过程中，如果原料牡蛎生长在...
蚝油与健康
蚝油与健康，厨房调味品背后的辐射风险，你了解吗？
在厨房的调味品中，蚝油因其独特的鲜美味道而广受喜爱，作为一位医事放射师，我常常被问及一个有趣而关键的问题：“蚝油是否含有放射性物质，对人体健康有无影响？”蚝油本身并不含有放射性物质，其主要的成分是蚝汁、水、糖、盐以及一些食品添加剂，值得注意...
蚝油与健康，日常烹饪中的隐形辐射风险？
在厨房的调味品中，蚝油因其独特的鲜美味道而深受许多家庭喜爱，你是否知道，蚝油中可能隐藏着与“辐射”相关的健康风险？问题提出：蚝油在生产过程中，为了防止微生物污染，常会使用到一种名为“焦糖色”的着色剂，而焦糖色中的一种成分——4-甲基咪唑（4...